Il existe de nombreuses variétés de légumineuses, notamment les lentilles, les pois chiches, les haricots rouges, les haricots blancs et les pois cassés.
What We OfferLes légumineuses peuvent être cuisinées de différentes manières, comme les soupes, les salades, les plats principaux et les accompagnements. Il est conseillé de les faire tremper avant la cuisson pour les rendre plus digestes.
Oui, les légumineuses sont une alternative économique aux sources de protéines animales. Elles sont généralement moins chères et peuvent être achetées en vrac pour réduire les coûts.
La consommation de légumineuses a un faible impact sur l'environnement car elles nécessitent moins d'eau et produisent moins de gaz à effet de serre que l'élevage animal. Elles contribuent ainsi à la lutte contre le changement climatique.
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